Vivre sa passion

Les formations de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Pour acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, l’école vous propose un large choix de formations préparant aux diplômes de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ainsi que différents stages d’initiation et de perfectionnement.

Près de 300 jeunes en apprentissage et une centaine adultes en reconversion professionnelle intègrent l’École chaque année, avec un taux de réussite aux examens proche de 100%.

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Actualités

Visite d’Alain Griset, Ministre délégué chargé des petites et moyennes entreprises.

Nous sommes ravis d’avoir reçu la visite Alain Griset Ministre délégué chargé des petites et moyennes entreprises.

Lors de sa visite, le ministre a pu échanger avec nos formateurs, apprentis et adultes en reconversion. S’en est suivi une séance de questions-réponses avec les représentants professionnels des métiers de la boulangerie-pâtisserie sur différentes thématiques.

L’occasion pour notre Ministre de réaliser une belle galette des rois !

Nous avons participé une nouvelle fois à la traditionnelle galette de l’Elysée !

Nous sommes très heureux d’avoir pu participer une nouvelle fois à la traditionnelle galette de l’Elysée. Pour l’occasion, une galette géante a été réalisée par Jean Yves Boullierpour !

Après l’ouverture de la cérémonie par un discours de Dominique Anract, président de la confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française , le président de la République a pris à son tour la parole afin d’apporter un message de confiance en la jeunesse et la formation en soulignant l’excellence de nos métiers.

Ce fut également l’occasion de faire la connaissance de Taieb Sahal, nouveau lauréat du concours de la meilleure baguette de Paris 2020 et nouveau fournisseur officiel de la baguette de l’Elysée.

Derniers ateliers gourmands pour finir l’année en beauté !

L’école ferme ses portes pour les vacances et réouvrira le 4 janvier, découvrez en images les derniers ateliers gourmands de l’année !

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Portrait

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Grand Moulins de Paris | Unis pour le goût

Une histoire qui dure depuis toujours

L’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a été créée en 1929 par Grands Moulins de Paris, acteur incontournable du marché de la meunerie depuis 1919. Ces liens forts tissés depuis la création de l’école permettent, aux élèves qui le souhaitent, de bénéficier d’un accompagnement personnalisé dans leur projet professionnel.

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École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris
64 rue des Pirogues de Bercy, 75012 Paris.
Tél. : + 33 (0)1 53 02 93 70
Métro : ligne 14, arrêt Cour Saint-Emilion
Bus : ligne 24, arrêt Baron le Roy et ligne 64, arrêt Dijon Lachambaudie
Tramway : ligne T3a, arrêt Baron le Roy et 15 min de marche

Depuis 1929, l’École transmet l’excellence de son enseignement, le savoir-faire de ses formateurs et la passion du métier de boulanger-pâtissier à un public de jeunes apprentis et d’adultes en reconversion professionnelle. Tournée vers l’international, l’École initie chaque année près de 400 élèves étrangers à la panification et à la pâtisserie française.