Les formations de cet été à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Que vous soyez débutant, amateur, professionnel du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie ou encore étranger, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a le stage qu’il vous faut ! Et ça se passe cet été à Paris.

Pour les amateurs:

Des ateliers :

Je fabrique mon croissant : 5 juillet
Je fabrique ma baguette :11 juillet
Je fabrique ma tarte aux fraises : 12 juillet
Je fabrique ma brioche : 19 juillet

Pour les débutants :

Des stages d’initiation de courte durée :

Viennoiserie :du 3 au 5 juillet
Boulangerie :du 8 au 12 juillet
Pâtisserie : du 22 au 26 juillet

Des stages 100 % pratique ( contenu du référentiel CAP pâtisserie ou boulangerie) :

Du 15 au 29 juillet
Du 30 juillet au 14 aout
Du 19 aout au 4 septembre

Pour les professionnels :

Des stages de perfectionnement :

du 23 au 26 juillet

Viennoiseries traditionnelles et nouvelles tendances

du 22 au 25 juillet

Pâtisserie boulangère

Levains et pains au levain

Entremets originaux

du 26 au 29 aout

Pâtisserie traditionnelle revisitée

Pains spéciaux et du monde

Snacking – traiteur

Levains et pains au levain

du 9 au 10 septembre

Nouveautés en snacking

Pour les anglophones :

Summer sessions :

Pastry making from July 29^thto August 1st
Viennoiserie making from August 12^th au 14^th
French baguettes from August 5^th to 8^th
Special bread from August 19^th to 22^nd

Pour plus de renseignements contactez Isabelle Helsens au (0)1 53 02 93 73 ou (0)6 70 85 42 92 par mail ihelsens@ebp-paris.com

Pour vous inscrire ,allez le site https://www.ebp-paris.com/inscrivez-vous/