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26 février 2021

Reconversion professionnelle : quelle formation en pâtisserie ?

Vous aimez réaliser des entremets et confectionner des gâteaux ? Si la pâtisserie est votre passion, pourquoi ne pas en faire votre métier ? La reconversion professionnelle vous ouvre ses portes, quelle que soit votre situation, et vous permet de concrétiser un rêve : devenir pâtissier grâce à une formation professionnelle pour adulte. L’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris vous aiguille sur la formation la plus adaptée pour réussir votre reconversion professionnelle.

Reconversion professionnelle : comment devenir pâtissier

La pâtisserie est une activité qui séduit énormément de monde. Du plus gourmand au plus minutieux, de plus en plus de pâtissiers amateurs envisagent d’en faire leur métier. La reconversion professionnelle est alors possible pour tout le monde, et permet d’acquérir les compétences nécessaires pour devenir un bon pâtissier. Avant de vous lancer, voyons comment se reconvertir dans la pâtisserie.

24 février 2021

CAP ou BAC Pro : quelle formation choisir pour devenir boulanger ou pâtissier ?

4 conseils pour se reconvertir en boulanger-pâtissier

Passer toute sa vie à exercer le même métier est aujourd’hui de plus en plus rare. Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences, et voulez vous tourner vers un emploi qui vous correspond parfaitement ? Le secteur de la boulangerie-pâtisserie fait partie des domaines de reconversion les plus fréquents. Mais avant de vous lancer, nous vous livrons 4 conseils pour réussir votre reconversion en boulangerie.

13 janvier 2021

Nous avons participé une nouvelle fois à la traditionnelle galette de l’Elysée !

Nous sommes très heureux d’avoir pu participer une nouvelle fois à la traditionnelle galette de l’Elysée. Pour l’occasion, une galette géante a été réalisée par Jean Yves Boullierpour !

Après l’ouverture de la cérémonie par un discours de Dominique Anract, président de la confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française , le président de la République a pris à son tour la parole afin d’apporter un message de confiance en la jeunesse et la formation en soulignant l’excellence de nos métiers.

Ce fut également l’occasion de faire la connaissance de Taieb Sahal, nouveau lauréat du concours de la meilleure baguette de Paris 2020 et nouveau fournisseur officiel de la baguette de l’Elysée.

7 janvier 2021

Visite d’Alain Griset, Ministre délégué chargé des petites et moyennes entreprises.

Nous sommes ravis d’avoir reçu la visite Alain Griset Ministre délégué chargé des petites et moyennes entreprises.

Lors de sa visite, le ministre a pu échanger avec nos formateurs, apprentis et adultes en reconversion. S’en est suivi une séance de questions-réponses avec les représentants professionnels des métiers de la boulangerie-pâtisserie sur différentes thématiques.

L’occasion pour notre Ministre de réaliser une belle galette des rois !