23 octobre 2019
Nathan a participé à la finale du concours du Meilleur Apprenti de France en Chocolaterie qui s’est tenue le 18 octobre à Cannes. Il est arrivé 2ème Meilleur Apprenti de France ex aequo.
Un grand BRAVO de la part de toute l’école !
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19 septembre 2019
Slovène (français d’origine albanaise), Gashi Naser a pu réaliser son plus grand rêve : ouvrir son entreprise de fabrication, conseil et formation en pâtisserie dans son pays d’origine (en Slovénie je suis venu pour des raisons familiales, ma femme est slovène). Il recherche actuellement des pâtissiers diplômés capables de former pour l’accompagner dans son projet. Intéressé(e)s ? Il nous raconte son histoire…
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17 juillet 2019
L’année 2019 : encore une bonne année à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris ! Après 100% de réussite en 2018, cette année, 97% de nos apprentis et adultes en reconversion ont réussi leurs examens ! Encore félicitations à tous nos élèves pour leurs bons résultats.
Lire la suite5 juillet 2019
Ancien adulte en reconversion à l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Cédric Arsac est aujourd’hui à la tête de deux boulangeries à Paris : les boulangeries Lorette. Rencontre avec ce boulanger, qui a totalement changé de vie à 40 ans…
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25 juin 2019
Que vous soyez débutant, amateur, professionnel du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie ou encore étranger, l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris a le stage qu’il vous faut ! Et ça se passe cet été à Paris.
Lire la suite12 juin 2019
Rencontre avec un ancien élève de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Thibaud Dallier. Ce jeune boulanger a ouvert sa boulangerie Maison Dallier, à Les Pavillons-Sous-Bois il y a quelques mois. À peine installé, il participe au concours de la meilleure baguette de Tradition de Seine-Saint-Denis et arrive huitième.
Découvrez tout du parcours du jeune homme et de son installation.