Notre ADN

La qualité de notre enseignement

Elle repose sur notre expérience, notre expertise, notre connaissance et le partage de nos valeurs tel que la transmission, l’authenticité, la convivialité, le respect des hommes, du travail bien fait et du goût.

La proximité est la règle d’or : chaque élève est unique et sa progression orchestrée pour l’amener vers la réussite de son projet. C’est pourquoi nous avons crée une école à taille humaine, proche de ses élèves, afin de cultiver la curiosité et la créativité de chacun. Futurs Boulangers et/ou Pâtissiers, nous souhaitons vous partager cette vocation de donner du plaisir aux plus gourmands de ce monde.

Quoi de plus beau ?

Pains, viennoiseries et pâtisseries éveillent nos sens puis nous régalent par leur goût depuis toujours. Réussir dans nos métiers exigent de la passion. C’est cette passion que nous sommes impatients de partager avec vous afin de contribuer à votre épanouissement et à la réussite de vos projets professionnels.

Nous souhaitons que le moment passé ensemble reste dans votre mémoire et que vous emportiez avec vous un peu de cette passion qui nous anime.

Le gout de l’excellence

Nos formateurs, en recherche permanente de l’excellence professionnelle, instillent le goût des challenges et du dépassement de soi à nos jeunes apprentis. Ils les accompagnent et les conseillent dans les différents concours métier avec une certaine réussite : plusieurs titres de meilleur apprenti de France en pâtisserie ou en dessert à l’assiette, meilleur jeune boulanger…