Tous les collaborateurs de l’École ont pour objectif la réussite professionnelle de leurs élèves jeunes et adultes. Notre équipe de formateurs est reconnue pour ses compétences, ses méthodes pédagogiques, sa diversité et sa complémentarité.
Les formateurs assurent l’apprentissage et le perfectionnement au métier de boulanger-pâtissier. Leur vocation est de transmettre leur savoir-faire avec passion et professionnalisme.
Les enseignants préparent aux examens du domaine général (français, sciences appliquées, anglais, mathématiques, PSE, histoire et géographie, arts appliqués..)
Les assistants(es) formations sont les relais entre l’administration, les maîtres d’apprentissage et les élèves.
La proximité est la règle d’or : chaque élève est unique et sa progression orchestrée pour l’amener vers la réussite de son projet. En fournil de boulangerie comme en laboratoire de pâtisserie, les classes ne dépassent pas 12 élèves.
Cyril Chainai
Formateur en pâtisserie
Voir le portrait
Christophe Masselin
Formateur en pâtisserie
Voir le portrait
Stéphane Lolive
Formateur en pâtisserie
Voir le portrait
Katarina Dimitrijevic
Assistante administrative
Voir le portrait
Jennyfer Kervran
Formatrice en boulangerie et pâtisserie
Voir le portrait
Christine Couval
Formatrice en Gestion-Comptabilité
Voir le portrait
Stéphane Philippot
Responsable des formateurs
Voir le portrait
Jean-Marc Serra
Formateur en pâtisserie
Voir le portrait
Aurélia Pfeiffer
Formatrice en boulangerie et pâtisserie
Voir le portrait
Bernard Leblanc
Formateur en boulangerie
Voir le portrait
Fabien Pavy
Formateur en boulangerie
Voir le portrait